Slava :

Я всегда себя воображаю в автомобиле чуть больше легкового авто, поэтому наличие шлагбаумов и связанная с ними теснота уже ограничивает мои фантазии.

Все, парковка бесплатная?

Со стороны Макдоналдса шлагбаумы сняты. И на автомате оплаты написано, что бесплатно. Там где 100 рублей в час, там платно, около входа.

Нейтанс :

Основной ассортимент это: хот доги, гамбургеры и картофель по деревенски.

TТ-007 :

Нейтанс :

...почему немецкие машины изготовленные в России, японский телевизоры изготовленные в России или американские хот-доги приготовленные в России это плохо?

Допустим, технику делают хотя бы из фирменных комплектующих. А фаст-фуд? Как-то трудно поверить, что картошка с сосиской "маде ин оттуда". И пресловутый сыр - тоже. Что в американских хот-догах, приготовленных в России, американского?

На рынке брендовых товаров произведенных в России есть такое понятие как локализация.

Если автомобильный рынок, как самый весомый из перечисленных, регулируется Постановлением Правительства, которое администрирует тарифно-таможенную политику по ввозу компонентов в зависимости от степени локализации, которая должна быть на шестой год работы производства не менее 60%, то рынок электроники и фаст-фуда пока не регулируется.

По электронике, лидер рынка Самсунг не скрывает, что сегодня 100% продающихся телевизоров производится в России, но степень локализации не раскрывается и проанализировать ее сложно.

Насчет лидера рынка фаст-фуда - Макдональдса известно, что степень локализации составляет примерно 85%. Основная часть продукции для центрального региона производится на заводе в Солнцево из, в большинстве своем, российских ингредиентов.

Работа под западным брендом, это в первую очередь стандартизированная технология, одинаковые стандарты вкусовые и качества и в США, и в РФ.

Логично, что Нейтанс пока не имеет такой же развитой товаро-проводящей сети как Макдональдс и соответственно строительство завода пока экономически оправдано не будет, но для Нейтанса, в том числе, работают те же поставщики, которые работают и на Макдональдс.

Кроме ингредиентов, второй составляющей качества является оборудование. Если, скажем честно, разницы на какой плите жарится мясо для бургеров большого значения не имеет, то такие две важные составляющие как картофель по-деревенски и мороженное на оборудовании российских или китайских поставщиков не получается качественного продукта и в Домодедово работает американское оборудование. Если на обычный френч-фрайз уже достойное не американское оборудование есть, то на картофель по-деревенски (который в Нейтансе) пока у поставщиков его не получается его изготовить.

Все вышеперечисленное, как я уже писал, контролируется регулярными аудиторскими проверками от представителей Бренда, причем, когда будет проверка не известно. В среднем происходит каждые две недели. Проверяют качество еды, качество хранения продуктов, чистоту. Выставляют балл по 100 бальной системе по каждому показателю.

archibard :

 Не будут вас тут ни критиковать 

Нейтанс :

Работа под западным брендом, это в первую очередь стандартизированная технология, одинаковые стандарты вкусовые и качества и в США, и в РФ.

Нейтанс :

Работа под западным брендом, это в первую очередь стандартизированная технология, одинаковые стандарты вкусовые и качества и в США, и в РФ.

...контролируется регулярными аудиторскими проверками от представителей Бренда, причем, когда будет проверка не известно.

Дождетесь, что приведу к вам своего малыша и выложу как есть его оценку   (тот еще дегустатор,  его отзыв о сметане "Никон" уже воспроизведен в форуме). Что там у вас пригодно для младшего школьного возраста?

Нейтанс :

Работа под западным брендом, это в первую очередь стандартизированная технология, одинаковые стандарты вкусовые и качества и в США, и в РФ.

Нейтанс :

Кроме ингредиентов, второй составляющей качества является оборудование. Если, скажем честно, разницы на какой плите жарится мясо для бургеров большого значения не имеет

Еще как имеет! Я по своему бытовому кухонному оборудованию это знаю, что уж о промышленных приборах говорить.

Сдается мне, что с таким теоретическим подходом к бизнесу, мы не успеем ваших хотдогов отведать, прогорите.

TТ-007 :

 Что там у вас пригодно для младшего школьного возраста?

TТ-007 :

Дождетесь, что приведу к вам своего малыша и выложу как есть его оценку   (тот еще дегустатор,  его отзыв о сметане "Никон" уже воспроизведен в форуме). 

Если отбросить юмор и шутки, то:

- практически все оценки должны быть отрицательные, так как если вкусно, хорошо и нравиться, то это не подвиг, за это орден не дадут  хороший отзыв не напишут - это обычно, так же и должно быть, люди же за это деньги платят, причем тут еще и отзывы;

- а вот если что-то не понравится, то появятся отрицательные отзывы, но к ним нужно относится положительно, люди указали на ошибки и им за это спасибо, устраним.

Вообще классика маркетинга говорит о том, что лучше если Вас обсуждают плохо, чем никак.

Пришлось общаться с несколькими покупателями, один попробовав бургер у Бургер Кинга и у Нейтанса - сказал: Я теперь только у Вас буду брать, мне больше понравилось. Значит ли это что у Бургер Кинга плохие бургеры - нет, просто у человека такой вкус.

Другой попробовал куриные крылышки у КФС и у Нейтаса сказал у КФС вкуснее. Значит ли это что у Нейтанса крылышки плохие, также нет значит - о вкусах не спорят.

archibard :

Нейтанс :

Кроме ингредиентов, второй составляющей качества является оборудование. Если, скажем честно, разницы на какой плите жарится мясо для бургеров большого значения не имеет

Еще как имеет! Я по своему бытовому кухонному оборудованию это знаю, что уж о промышленных приборах говорить.

Сдается мне, что с таким теоретическим подходом к бизнесу, мы не успеем ваших хотдогов отведать, прогорите.

Нейтанс :

Вообще классика маркетинга говорит о том, что лучше если Вас обсуждают плохо, чем никак.

весьма спорное утверждение, более характерное для шоубизнеса, но никак ни для продвижения бизнеса компании . Ну да ладно, вы в эту франшизу вложились, вам и придумывать, как отбивать свои 6% с оборота.

Но мне просто интересно, о чем вы думали, покупая за 2-4.5 млн руб франшизу, плюс инвестиции собственного времени в условиях падения спроса на общепит? Вы же наверное читали маркетинговые отчеты, реальные, независимые. Наверняка наводили разведсправки, каково состояние дел у конкурентов по ТЦ.

archibard :

никак ни для продвижения бизнеса компании

Очень умиляет когда читаешь в отзывах о каком то магазине благодарности после покупки замечательного телевизора, удобного дивана или связки свежайших бананов - имхо ни о чем, кроме не профессионализма, это не говорит.

Если вернуться к теме, то я же уже писал - все в порядке, все кризисы они в основном в голове (или если не устраивает такое волюнтаристское утверждение, то рынок колеблется на 2-3%, достаточно одного закрывшегося заведения, чтобы восстановить баланс) - повторяюсь идет электронная очередь. Интересно - приходите смотрите номера выданных заказов.

Нейтанс :

Коллега, правда жизни в том, что большинство положительных отзывов в интернете написано копирайтерами.

спасибо, Кэп :-) Но я вам далеко не коллега, хоть и общнулись на форуме.

Нейтанс :

все кризисы они в основном в голове (или если не устраивает такое волюнтаристское утверждение

это цитата из литературной классики. Волюнтаризм тут не при чем.

Так вы по электронной очереди бизнес конкурентов изучали?

Что то мне подсказывает, что не своим вы делом занялись.

archibard :

Так вы по электронной очереди бизнес конкурентов изучали?

Электронная очередь есть только в Бургер Кинг и Нейтанс - поэтому только здесь Вы можете оценить по этому критерию.

Давая этот совет уважительное относился в Вашим деньгами, а если Вам интересно глубже, то надо вечером пойти и купить во всех ресторанах на фудкорте по бутылке воды (только сделать это в каждой кассе), там будет пробит номер чека, если потратите денег на это маркетинговое исследование, то получите точное количество продаж за день в каждом заведении.

Нейтанс :

там будет пробит номер чека, если потратите денег на это маркетинговое исследование, то получите точное количество продаж за день в каждом заведении.

количество продаж - это из какого учебника термин? :-) Шучу.

Нейтанс :

История перенесет нас в предвоенную Европу в 1939 год.

В преддверии понятных событий в Европе король Англии Георг Шестой с супругой будущей королевой Елизаветой (они родители нынешней королевы Англии Елизаветы Второй) совершали ряд международных визитов.

В том числе, они нанесли визит в США, где их принимал Президент Франклин Рузвельт.

Уважаемые читатели, настало время закончить историю.

Указанная встреча произошла 11 июня 1939 года она носила исторический характер, так как на ней стороны достигли договоренности, что если Германия начнет бомбардировки Лондона, то США вступят в войну (фото с музея Рузвельта).

На встречах такого уровня ничего случайного не бывает (даже все тосты, которые за столом должен был произнести Рузвельт, были заранее написаны помощниками). С предложения Рузвельта США взяли на себя обязательства в случае начала войны надавить на Аргентину и Бразилию, чтобы те прекратили продавать Германии мясо, кофе и пшеницу. Поэтому, я полагаю, в свете таких обязательств было не случайно подобранно меню (последнее моя догадка — на объективность я не претендую), на обеде подавали:

- виргинский окорок;

- хот-дог;

- индейка на холодное;

- сосиски на горячее;

- желе из клюквы;

- зеленый салат;

- ролы;

- клубничное песочное печенье;

- кофе;

- пиво;

- безалкогольные напитки.

Меню с той встречи сохранилось в музее Рузвельта.

Поэтому в историю данная встреча вошла названием «хот дог саммит». Кому интересно в музее Рузвельта ей посвящено несколько страниц, оттуда же выложено и меню fdrlibrary.org

Действительно компания «Нейтанс» имеет сведенья, что подавались хот-доги именно ее производства. Кроме «Нейтанса» об этом есть упоминания в ряде газет того времени, но объективности ради в первоисточниках об этом сведений нет, на результаты нашего конкурса это не оказывает влияния, поэтому оставим это за скобками.

Из того, что мне показалось примечательным, по сообщению прессы королева спросила Рузвельта (имея ввиду хот-доги): А как это едят? На что Рузвельт ответил: Руками. Король данному совету последовал, а королева все-таки попросила принести ей нож с вилкой.

Нейтанс :

Внимание вопрос: Чем угощал Президент США королевскую чету?

Таким образом, подводя итоги.

Более двух блюд правильно не назвал никто. — Что можно использовать как маленькое социологическое исследование на тему: Есть ли кризис? Ввиду того, что 500 рублей за час не побудили аудиторию на поиск информации в интернете, то вывод - кризиса нет 

Два блюда из правильных назвала Акация, поэтому она получает обещанный приз 500 рублей скидку. Пароль на получение приза отправлен в личку.

Но однозначно поощрительного приза 250 рублей (в размере 50% первого места), заслуживает Maskor , как форумчанин давший самый полный ответ, просто который был составлен не по первоисточнику, а по художественному вымыслу, поэтому оказавшийся не верным. Пароль на получение приза отправлен в личку.

Пароли действительны до 31.01.18.

Спасибо всем за участие.

Нейтанс :

Два блюда из правильных назвала Акация, поэтому она получает обещанный приз 500 рублей скидку. Пароль на получение приза отправлен в личку.

Акация :

Недавно воспользовались подарком, хот-доги вкусные (брали манхэттен), лично на мой вкус - булку хотелось бы поменьше (или потоньше - в общем, чтобы хлеба в целом было меньше). Отдельно порадовала удобная упаковка, чтобы забрать хот-доги с собой.

Нейтанс, не нашла ваш телефон... Есть доставка по Домодедово?

Большая просьба к руководству, не нужно клеить рекламу вашего ресторана на стены лифтов.

Это порча обще-домового имущества.

Что-то из здорового питания имеется в ассортименте?

Vlapa :

Нейтанс, не нашла ваш телефон... Есть доставка по Домодедово?

Да, есть - DMD Express

Perez :

Большая просьба к руководству, не нужно клеить рекламу вашего ресторана на стены лифтов.

Спасибо, сделаем замечание рекламной компании.

ndmd :

Что-то из здорового питания имеется в ассортименте?

Если в смысле низкокалорийного - то овощной бургер и ассортимент постного меню.

а что случилось?

Друзья, хотели посоветоваться.

Хотим ввести новую услугу в сфере ресторанного туризма: День работы в ресторане Нейтанс.

На базе ресторана в Домодедово  

Видится цена за однодневный тур от 25 тыс до 50 тыс рублей.

Вот Вам бы был такой тур интересен? Вы бы были готовы заплатить за такой тур?

Ввиду того, что такое предложение уникально, то цена бы лучше минимальная или за такой тур и максимальной цены не жалко?

Нейтанс :

Друзья, хотели посоветоваться.

Хотим ввести новую услугу в сфере ресторанного туризма: День работы в ресторане Нейтанс.

На базе ресторана в Домодедово  

Видится цена за однодневный тур от 25 тыс до 50 тыс рублей.

Вот Вам бы был такой тур интересен? Вы бы были готовы заплатить за такой тур?

Ввиду того, что такое предложение уникально, то цена бы лучше минимальная или за такой тур и максимальной цены не жалко?

tarasik : а то на бред смахивает

Нейтанс :

tarasik : а то на бред смахивает

Наверное мы друг друга в чем то не понимаем, что именно на бред смахивает?

Есть такая вещь, как промышленный туризм - человеку интересно, как работает прокатный стан или автомобильный конвейер, он покупает тур и едет смотрит. На Дискавери целая серия программ, а как делают зубные щетки, как производят ящики - эти передачи популярны.

Кто-то сидит сейчас и планирует открытие ресторана фаст-фуда, а может более конкретно Нейтанса, такому человеку интересно, какой ассортимент продается, какие цены, какая себестоимость, какой состав затрат, какая мощность оборудования, какие узкие места.

Выходишь на день на работу, у тебя доступ к кассе, к бухгалтерии и смотришь, изучаешь, как ресторан функционирует изнутри.

немного сложно принять, что можно на день выйти на работу ещё за это заплатить )) мне кажется проще съездить в 2-3 заведения, поговорить на тему франшизы, если совсем дерево в данной теме, устроиться в Мак, Бургеркинг и т.д. или одну из 100 пиццерий, на пару должностей (с их графиками можно сразу)  - скажем повар, сотрудник, доставщик - 2..3 недели и картина будет прям от первого лица... за один день все понять и въехать - не реально

З,Ы, был у вас - нравится мне ваша еда - но как-то народу у вас вообще нет, если бы пришел такой турист и увидел 0 клиентов - оно как-то не очень бы положительно было

tarasik :

был у вас - нравится мне ваша еда

tarasik :

можно на день выйти на работу ещё за это заплатить )) мне кажется проще съездить в 2-3 заведения, поговорить на тему франшизы, если совсем дерево в данной теме, устроиться в Мак, Бургеркинг и т.д. или одну из 100 пиццерий, на пару должностей (с их графиками можно сразу)  - скажем повар, сотрудник, доставщик - 2..3 недели и картина будет прям от первого лица... за один день все понять и въехать - не реально 

Устроиться Мак-Бургеркинг - не факт, что возьмут, возможно тот, кто собрался инвестировать в ресторан не пройдет возрастной ценз, да и служба безопасности не ладное заподозрит, человек средних лет с заработками и опытом идет в Мак кассиром? - не проходной вариант. А кто же даст залезть в бухгалтерию. Если только подделывать всю трудовую историю вплоть до ИНН.

Все это возможно и существует, но это фактически промышленный шпионаж, ему специально 5 лет учатся, потом тренируются, стажируются и еще у Вас государство за спиной, которое это финансово поддерживает.

А тут предлагается готовый вариант: залезть в чужой бизнес. - Просто подумали о обсудили, сейчас все равно все в белую, чего скрывать, а дополнительный заработок даст.

Франчайзер будет в восторге от того что вы всю операционку покажете, технологички сольёте)))

был там недавно, не понравилось!